本文转自：新闻晨报

上海百岁阿婆包“长寿粽”

非遗专家感慨：如今会包粽子的人已经凤毛麟角

制图/潘文健

端午节快要到了，在上海青溪老街继芳桥旁的老宅里，有一群平均年龄超过80岁的老人正忙着包粽子。这些老人居住此地多年，其中年龄最大的阿婆已经103岁了，不过老人们包起粽子来动作仍旧非常娴熟。

本期的《上海会客厅》节目走进青溪老街，来看看当地的老人们是如何包“长寿粽”的。

上海非遗专家表示，如今会包粽子的市民越来越少了，在粽子成为非遗美食的同时，作为都市人是否应该学学怎么包粽子呢？

|老屋古宅、古桥颇有看点

青溪老街位于奉贤区青村镇，最初为青溪古镇，隋唐成陆，宋初成村，古镇距今已有1400多年历史，因为水陆交通便捷，遂商贾云集，特别以盐业兴盛著称于世。随着时代变迁，古镇虽不复往日盛景，但至今仍有1.3公里的老街余韵犹存，沿河两侧保存着上海南郊乡土建筑群。

2004年，青溪老街被列为上海市历史风貌保护区。经过数年的保护修缮，2021年5月1日，青溪老街正式开街迎客，成为上海市民沪郊旅游的新去处。在青溪老街，最有看点的当属有百年历史的老屋古宅，还有古桥。目前老街还遗存几座明清时期的古桥，每一座桥都有各自的特色与故事。

继芳桥被称为奉贤区石拱桥之冠，这座老桥也有一段故事，民间传说是一位换糖人一诺千金出资修建造福相邻，因此也被称为“糖桥”。据介绍，继芳桥原来是在奉贤三官堂镇（如今为光明镇），多年前因为疏浚金汇港，这座桥被移到青溪老街的市河上，于是就成为了老街上的交通工具和一道风景线。

|半条街都能闻到粽子香味

记者是当天早上7点多赶到老街的，一进屋发现老人们已经早早来了，换上了传统短衫正在做准备工作。有老人凌晨4点多就起床去附近的菜场买肉。早上7点半，老人们基本上都到齐了。而包粽子所用的器皿都是非常传统的物件，包括盛放糯米、鲜肉和粽叶的瓦罐、瓦盆和笸箩，如今这些老物件在市区居民的家中已很少能看到了。